Sembrar verduras, hortalizas y hierbas durante el invierno

Sembrar verduras, hortalizas y hierbas durante el invierno

De finales de diciembre a finales de marzo existen muchas posibilidades para seguir plantando hortalizas, verduras y hierbas en tu huerto. ¡Descúbrelas! A continuación os hablaremos de algunas de estas opciones.

Ajos

En zonas cálidas se pueden sembrar de octubre a enero y en las frías, de enero a marzo. El proceso requiere colocar los dientes de ajo con la punta, que asome por la tierra y hacia arriba. Entre diente y diente debe haber una distancia de unos 10 centímetros. Se puede juntar en el mismo recipiente con fresas, lechugas, tomates, zanahorias y cualquier otra planta de ciclo largo.

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Apios

En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y marzo. Existen diversas variedades, como los verdes y los dorados. La reproducción se realiza mediante semillas que deben permanecer a una temperatura superior a los 24ºC. Debemos dejar una separación de 25 centímetros, para los dorados, y de 40 para los verdes. Es combinable con pepinos, puerros, espinacas, coles, tomates, judías, rábanos y lechugas.

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Berenjenas

Son sensibles al frío, por ello es mejor utilizar un semillero protegido entre febrero y marzo con una temperatura entre 27 y 32ºC. Se suele dejar un margen de 40 a 50 centímetros entre cada una. No es aconsejable juntarlas con otras plantas.

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Escarolas

En semillero protegido se suelen sembrar entre enero y febrero. Es necesario dejar un espacio de 20 a 25 entre cada semilla. Se puede asociar con ajos y cebollas.

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Pepinos

En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y abril. Esta planta trepadora se origina en semillas que para germinar necesitan una temperatura mínima de 20ºC. Se pueden juntar con guisantes, lechugas, zanahorias, cebollas, apios y espinacas.

Perejil

Evitando las heladas, se puede sembrar durante todo el año. Las semillas pueden tardar un mes en germinar y necesita riegos copiosos. Se pueden combinar con tomates y apios.

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Pimientos

En semillero protegido se suelen sembrar entre febrero y marzo. Las semillas acostumbran a germinar con una temperatura de 27 a 32ºC. Se pueden conjuntar con tomates y berenjenas.

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Tomates

Se puede sembrar entre febrero y marzo. La separación entre plantas debe ser de un mínimo de 40 centímetros. Es de fácil unión con lechugas, escarolas, espinacas, coles, ajos, cebollas, rábanos, albahaca y perejil.

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Zanahorias

Esta planta bianual requiere que su siembra se realice a un centímetro de profundidad con una separación de dos centímetros entre cada semilla. Se puede compaginar con cebollas, ajos, tomates, rábanos, guisantes y lechugas.

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Recuerda que ya te hemos hablado de una serie de hortalizas y verduras que se pueden plantar durante todo el año: como es el caso de las acelgas, las lechugas, los rábanos.

En Leopoldo encontrarás un calendario donde te sugerimos qué mes es el más indicado para plantar cada hortaliza, verdura y hierba. Míralo si tienes alguna duda.

Fuente:- Haz que tu terraza sea comestible. Guía para cultivar hortalizas y cuidar la salud. Montse Catalán y Javier Urruela. Editorial Saga.

¿Estas pensado en plantar en estos últimos meses del año? ¿Tienes alguna pregunta? ¿Has hecho fotos de tus verduras y hortalizas? Comparte tu experiencia y encuentra personas interesadas en los huertos urbanos en la página de Leopoldo en Facebook.